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                彩神网办公室关于印发《2020年杭州市彩神网区食品安全工作要点》的通知
                发布时间: 2020-06-12??15:29:47 ???作者: 区政府办 ???来源: 区政府办 ???点击率:

                2020年杭州市彩神网区食品安全工作要点

                根据省、市委“两手都要硬、两战都要赢”的决策部署,全面贯彻落实中央、省、市食品安全工作精神,始终坚持以人民为中心的理念,聚焦食品安全治理体系和治理能力现代化,实现风险分析和供应链监管体系基本建成,坚守不发生区域性、系统性重大食品安全风险底线,推动食品产业高质量发展,不断提高人民群众获得感和满意度。

                一、围绕“党政同责”,强化各级领导责任。组织召开全区食品安全工作会议,部署全年各阶段食品安全工作,针对新冠肺炎疫情防控,开展专项治理行动。向区委常委会、区政府常务会议做好食安工作专题汇报,印发区党政领导干部食品安全工作责任清单,明晰各乡镇(街道)党委政府食品安全分管领导和农林、教育、城建等行业分管领导的相关责任,实施评议考核,推动责任落实。

                二、夯实工作基础,提升基层治理能力。对18个乡镇(街道)申报星级规范化食安办开展分类分级指导,通过日常管理、年度考核等方式实现动态管理,提升基层食品安全协管水平。推进食安通基层治理APP融入“掌上基层”APP,利用“网络授课”“实地培训”等模式对全科网格员、食品安全专(兼)职管理员进行培训,实现基层协管人员食品安全培训考试覆盖率、合格率均达 100%。

                三、巩固创建成果,增强群众满意度。全面执行《浙江省食品安全督考工作制度》和《浙江省食品安全区、县(市)动态管理办法》,把创建工作作为总载体和主抓手,对照考核标准实施跟踪评价,实现自评总得分90分以上,人民群众对食品安全状况总体满意度80分以上,对创建工作的支持率90%以上。谋划食品安全“十四五”规划,完善风险监测会商机制,开展风险预警交流。健全应急处置协调联动机制,修订重大食品安全事故应急预案,防控区域性和系统性风险,杜绝发生群体性食物中毒事件,有效处置舆情事件,做好各类重大活动食品安全保障工作。

                四、完善管理机制,健全网格监管体系。深入贯彻《食品安全法实施条例》《食品生产企业食品安全自查管理办法》,持续开展“落实主体责任年”活动,完善食品安全自查制度,聚焦大流通、紧盯大企业,以学校、幼儿园、养老院、医院、大型餐饮单位、中央厨房、集体用餐配送单位、大中型超市、食品批发市场、食品批发企业为重点,推进行政约谈工作和风险报告制度,自查率和报告率达到100%。落实食品安全管理员制度,探索建立管理员数据库,推进餐饮领域通过众食安APP网上学习培训和考核,覆盖率达到80%以上,公示率达到100%。

                五、强化源头治理,保障农产品质量安全。以信用管理和农业标准化建设为抓手,落实主体诚信责任,加快农产品质量安全信用、标准体系建设,深化农产品质量安全追溯工作,推进农业高质量发展。开展农产品“三品”认证,科学发展有机农业,引导无公害农产品向绿色食品的转化,扩大绿色精品规模,新申报绿色农产品认证3个以上。推广食用农产品合格证制度,鼓励实行质量承诺,探索构建以合格证管理为核心的农产品质量安全监管新模式。健全农产品质量安全监测网络,加大抽样监测力度,提高监测的覆盖面,及时发现和排除风险隐患,初级农产品定性检测不少于2万批次,定量检测不少于660批次,确定动态监测风险预警点12个。

                六、加强技术支撑,抓好重点领域监管。全面推进食品检测国抽平台使用,落实年度监督抽检计划,完成风险监测700批次以上,监督抽检3150批次以上,“你点我检”100批次以上,不合格产品核查处置率达100%。开通“浙政钉”食品安全风险管理平台,风险管理项目向基层和社区延伸,强化风险监测结果运用。以农村、城郊结合部、旅游景区景点为重点区域开展农村食品安全治理行动,对特色食品加工行业试点推进电子追溯信息网络建设,探索建设“源头可溯、去向可追、问题可查”追溯体系。持续推进阳光餐饮工程,鼓励餐饮单位增加物联设施设备,推行AI智能抓拍,阳光厨房视频信号同步接入“阳光餐饮智慧监管”系统,实现“食安慧眼”全覆盖。继续开展网络订餐净网行动,推行网络订餐“食安封签”,完善食安封签长效机制,网络订餐线上证照公示率达98%以上,实地检查不少于总数的5%,开通“网上阳光厨房”不少于30家。

                七、深化部门联动,固化“护校安园”成果。继续开展“护校安园”行动,对校园及校园周边实施全覆盖检查,重点检查“五毛食品”和过期食品,加大监督抽检覆盖面。完善“阳光厨房”硬件建设,提升AB级食堂比例,重点提升改造C级食堂,实现中小学及幼儿园量化等级达到B及以上,鼓励学校争创放心餐饮示范食堂。加强学校大宗食品统一采购配送和定点采购监督管理,探索中标单位配送环节“阳光化”,严控配送环节风险。加强对学校师生的宣传教育和事故应急救援培训,组织重大食品安全事故应急演练,提高师生食品安全意识和自我防范能力。

                八、全面提质增效,落实民生实事项目。根据全省食品小作坊新三年行动计划,推动小作坊生产加工管理标准化,建立完善名特优食品作坊和亮化达标小微企业退出机制,引导小作坊向小而美、小而优、小而精的地方特色亮点名片转型,创建省市“名特优”小作坊10家以上。创建阳光厨房不少于60家,中型餐饮单位阳光厨房建设率达70%以上。推进家宴放心厨房改造提升提质扩面,改造提升文化礼堂(中心)、宗祠、拆迁安置小区、居家养老食堂等集体聚餐点,改造提升总数不少于10个,创建放心示范餐饮单位不少于15家。实施农贸市场改造提升工作,规范提升10家以上,创建省放心农贸市场3家以上。推进城区农贸市场质量追溯体系和快速检测体系建设,建成率达到100%。持续推进“放心肉菜示范超市”创建提质扩面工作,探索“专区”向“全区”扩展。

                九、打击违法犯罪,严惩食品失信行为。开展“昆仑行动2020”,完善食品安全行政执法与刑事司法衔接工作机制,推进日常监管与执法办案信息共享。进一步落实食品违法行政拘留、食品行业从业禁止、终身禁业等“处罚到人”要求,探索建立食品安全民事公益诉讼惩罚性赔偿制度,提高食品领域违法成本。实施重点食品质量安全提升行动,对糕点、白酒等重点行业,建立风险隐患清单,明确治理措施,落实治理责任,加强原辅料控制和生产过程管理。持续开展保健食品领域专项行动,严厉打击非法添加、虚假宣传、传销等违法犯罪行为,形成保健食品行业清理整治工作长效化机制。

                十、推进社会参与,深化社会共治工作。推进食安险扩面工作,鼓励家宴服务部、民办培训机构、养老院、大型商超、HACCP获证单位、农贸市场、学校大宗食品采购配送企业等单位参保,扩大保费规模。深化食安金融征信体系建设,实施餐饮“红黑榜”制度,探索餐饮管理驾照式记分管理、“食安指数”社会公示等新模式,定期发布“红黑榜”和“严重失信者名单”。健全食品安全监督协会监督机制,深化“四个你我”活动,开展宣传教育、信息采集和监督检查等活动。畅通举报投诉渠道,加强网络食品消费投诉举报处置。加强食品安全法治、卫生健康知识宣传,实施食品安全示范城市创建、科普宣传三年行动计划,开展食品安全宣传周、粮食科技宣传周、农产品质量安全科普宣传直通车“三进”等主题活动。


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